O costume da ingestão de álcool persiste a milhares de anos e seus perigos
potenciais o acompanham. Até o século XVIII, sua produção era artesanal e com a
revolução industrial inglesa, passou a ser feita em grandes quantidades industrialmente.
O álcool é uma substância tóxica, mesmo quando usada em pequenas
quantidades. É uma droga lícita e de fácil acesso, sendo muito conhecida e aceita
socialmente. Pode ser usado como fonte de prazer ao paladar, alívio de tensões e
também como forma de inserção e identificação social.
